Bunter Nudel-Salami-Topf

Zutaten

•   500 g trockene Nudeln, Spirelli   
• 1 Prise(n) Jodsalz   
•   400 g Tomatenpaprika (Glas)   
•   400 g (Abtropfgewicht) Mais (Konserve)   
•   1 Bund Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln   
•   2 Stück Peperoni, eingelegt in Lake   
• 20 Scheibe(n) Weight Watchers Premium Salami, herzhaft geräuchert   
• 1 TL Olivenöl   
•   800 g Tomaten (Konserve), stückig   
• 1 Prise(n) Pfeffer   
• 2 TL Paprikapulver   
• 1 Prise(n) Zucker   

Anleitung

• Spirelli nach Packungsanweisung in Salzwasser bissfest garen. Tomatenpaprikastreifen und Mais abtropfen lassen, Frühlingszwiebeln und Peperoni in Ringe, Salami in Würfel schneiden.
• Öl in einem beschichteten Topf erhitzen, Salamiwürfel, Frühlingszwiebel- und Peperoniringe mit Tomatenpaprikastreifen ca. 5 Minuten darin andünsten und mit stückigen Tomaten ablöschen.
• Nudeln abgießen, gut abtropfen lassen und mit Mais unter die Sauce mischen. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Zucker abschmecken.