Spaghetti aglio e olio

Zutaten

•   140 g Vollkornnudeln, trocken, Spaghetti   
• 1 Prise(n) Jodsalz   
•   4 Zehe(n) Knoblauch   
•   2 Stück Chilischote/n   
• 1 EL Olivenöl   
• 200 ml Gemüsebrühe, zubereitet, (1 TL Instantpulver)   
•   5 Stück Tomaten, frisch   
• 3 EL (gehackt) Petersilie, Blattpetersilie   
• 1 Prise(n) Pfeffer   

Anleitung

• Spaghetti nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Knoblauch zerdrücken und Chilischoten in Ringe schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und beides ca. 3 Minuten darin andünsten. Mit Brühe ablöschen. Tomaten würfeln und mit Spaghetti und Blattpetersilie untermischen, salzen und pfeffern und servieren.