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Zubereitungsdauer: 40 min
Garzeit: 40 min
Weitere Zeit: 0 min
Portionen: 4
Zutaten
- 4 Stück Tomaten, frisch
- 2 Stück (mittelgroß) Zwiebel/n
- 2 Stück (grün) Paprika
- 2 Stück (gelb) Paprika
- 2 Stück (rot) Paprika
- 1 Stück Chilischote/n
- 1 TL Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl
- 240 g Tatar, roh
- 300 g Tomaten, passiert
- 150 ml Gemüsebrühe, zubereitet, (1 TL Instantpulver)
- 100 g (Abtropfgewicht) Kidneybohnen (Konserve)
- 100 g (Abtropfgewicht) Mais (Konserve)
- 1 Prise(n) Jodsalz
- 1 Prise(n) Pfeffer
- 1 Prise(n) Chilipulver/Chiliflocken
- 250 g (zubereitet) Netto Marken-Discount Kornmühle Brotbackmischung, Bauernbrot,
(oder jede andere Marke) - 4 EL Wasser
Anleitung
- Tomaten, Zwiebeln und Paprika in Würfel, Chilischote in Ringe schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen, Tatar darin ca. 5 Minuten anbraten, geschnittenes Gemüse dazugeben und ca. 5 Minuten andünsten.
- Passierte Tomaten und Brühe zugießen, Bohnen und Mais untermischen, kräftig mit Salz, Pfeffer und Chilipulver würzen und in eine ovale Auflaufform (20 cm x 27 cm) füllen. Brotteig nach Packungsanweisung zubereiten, ausrollen und Auflaufform damit abdecken.
- Teig mit einer Gabel einstechen, mit Wasser einstreichen und im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene bei 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) ca. 30 Minuten backen.
