Zünftiges Obatzda-Frühstück

Zutaten

•   1 Stück Hühnerei/er, hartgekocht   
•   1 Stück (klein) Zwiebel/n   
•   50 g Harzerkäse   
•   1 EL Frischkäse, bis 1 % Fett absolut   
• 1 TL Senf, klassisch   
• 1 TL Essig   
• 1/2 TL Kümmel   
• 1 TL (gehackt) Petersilie   
• 1 Prise(n) Jodsalz   
• 1 Prise(n) Pfeffer   
•   1 Scheibe(n) Roggenvollkornbrot   
•   5 Stück Radieschen   

Anleitung

• Ei und Zwiebel würfeln. Käse grob reiben. Alle Zutaten verrühren, salzen und pfeffern. Obatzda aufs Brot streichen. Dazu Radieschen.