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Zutaten für 2 Portionen:
200 g Porree
200 g Karotten
200 g Gemüsezwiebel
100 g Stangensellerie
2 TL Öl
100g Gerste
½ l Kräutersuppe
Salz, Pfeffer
120 g Weil ich will Frankfurter
Zubereitung:
- Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden, Karotten und Zwiebel schälen und fein würfeln. Sellerie putzen, waschen und ebenfalls würfeln.
- Öl in einen Topf erhitzen, Gemüse und Gerste zugeben und kurz andünsten.
- Mit Suppe auffüllen und ca. 30 Minuten köcheln lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Würstel in Scheiben schneiden, in die Suppe geben und kurz erhitzen.
- Mit etwas in Ringe geschnittenem Porree garnieren und servieren.
