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Zutaten für ca. 50 Stück:
90 g Staubzucker
1 MSP Salz
150 g Halbfettbutter
1 Ei
100 ml Orangensaft
300 g Weizenvollkornmehl
2 TL Backpulver
100 g geraspelte Schokolade
Zubereitung:
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Zucker, Salz und Margarine cremig rühren, die restlichen Zutaten dazugeben, gut verkneten und zu einer Rolle formen.
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In Klarsichtfolie gewickelt ca. 1 Stunde rasten lassen und kalt stellen.
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Ca. 50 Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.
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Im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad ca. 15 Min. backen.
