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Zubereitungsdauer: 15 min
Garzeit: 15 min
Weitere Zeit: 0 min
Portionen: 12
- Zutaten
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- 1 Stück Hühnerei/er
- 3 EL Zucker
- 60 g Weizenmehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Stück Hühnerei, Eiklar
- 10 Stück Amarettini
- 4 EL Amarenakirschen
- 12 Stück Waffelhörnchen/Eistüte, ohne Eis
- 1 EL Puderzucker
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- Anleitung
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- Ei und Zucker ca. 5 Minuten auf höchster Stufe schaumig schlagen und Mehl mit Backpulver untermischen. Eiweiß steif schlagen und unterheben. Amarettikekse zerbröseln, Amarenakirschen in Würfel schneiden und beides zu 2/3 unter den Teig mischen.
- Teig auf die Eishörnchen verteilen, je 3 Hörnchen gerade in eine Tasse stellen und im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene bei 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) ca. 15 Minuten backen.
- Amaretti-Kucheneis mit Puderzucker bestäuben und mit restlichen Amaretti-Bröseln und Amarenakirschstücken garnieren.
