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Gesamtzeit: 40min
Zubereitungsdauer: 25min
Garzeit: 15min
Portion(en): 5
Zutaten
- 50 g Halbfettmargarine, 39 % Fett
- 40 g Zucker
- 1 Stück Hühnerei/er
- 250 ml Buttermilch, Natur
- 125 g Weizenmehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl
- 125 g Magerquark
- 1 EL Apfelsaft
- 80 g Rote Grütze, zuckerreduziert
- 1 Prise(n) Nelken, gemahlen
- 1 Prise(n) Zimt
- 1 Spritzer Süßstoff, flüssig, (einige Tropfen, nach Geschmack)
- 30 ml Eierlikör
Anleitung
Margarine mit Zucker und Ei schaumig schlagen. Buttermilch unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen und zu einem Teig verrühren. Waffeleisen mit Öl fetten und nacheinander 5 Waffeln abbacken.
Quark mit Apfelsaft glatt rühren. Rote Grütze untermischen, mit Nelken und Zimtpulver verfeinern und mit Süßstoff abschmecken. Waffeln mit Eierlikör beträufeln und mit Winterquark servieren.
