10-Minuten-Steak

Zutaten

•   300 g Rindersteak, bevorzugt Sirloin Steak   
•   1 Stück Zitronen, Saft und Schale   
• 2 EL Tomatenmark   
• 1 TL Worcestersauce   
• 2 1/2 TL Senf, klassisch   
•   2 Zehe(n) Knoblauch, gepresst   
• 1 TL Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl   

Anleitung

• Schale und Saft der Zitrone, Tomatenmark, Worcestersauce, Senf und Knoblauch miteinander vermengen. Die Steaks komplett mit der Marinade bedecken und im Kühlschrank 60 Minute ruhen lassen.
• Steaks aus der Marinade nehmen, Öl in eine Grillpfanne geben und Steaks in der Grillpfanne oder auf dem Grill für 4 Minuten bis zum gewünschten Garpunkt braten.
• Unser Tipp: Wenn Sie es eher „englisch/rare“ – innen roh und saftig – mögen, garen Sie das Steak 2 Minuten „Well done“ – durch gebraten – ist das Fleisch nach 6 Minuten.