10-Minuten-Steak

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Zubereitungsdauer:  10 min
Garzeit:  8 min
Weitere Zeit:  0 min
Portionen: 2

Zutaten

  •   300 g Rindersteak, bevorzugt Sirloin Steak   
  •   1 Stück Zitronen, Saft und Schale   
  • 2 EL Tomatenmark   
  • 1 TL Worcestersauce   
  • 2 1/2 TL Senf, klassisch   
  •   2 Zehe(n) Knoblauch, gepresst   
  • 1 TL Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl   

Anleitung

  • Schale und Saft der Zitrone, Tomatenmark, Worcestersauce, Senf und Knoblauch miteinander vermengen. Die Steaks komplett mit der Marinade bedecken und im Kühlschrank 60 Minute ruhen lassen.
  • Steaks aus der Marinade nehmen, Öl in eine Grillpfanne geben und Steaks in der Grillpfanne oder auf dem Grill für 4 Minuten bis zum gewünschten Garpunkt braten.
  • Unser Tipp: Wenn Sie es eher „englisch/rare“ – innen roh und saftig – mögen, garen Sie das Steak 2 Minuten „Well done“ – durch gebraten – ist das Fleisch nach 6 Minuten.