0-Punkte-Kohlsuppe mit Petersilie

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Zubereitungsdauer:  5 min
Garzeit:  20 min
Weitere Zeit:  0 min
Portionen: 1

Zutaten
  • 1/2 Kopf Wirsing
  • 1 Stück Zwiebel/n
  • 2 Stück Karotten/Möhren
  • 100 g Rosenkohl
  • 500 ml Gemüsebrühe, zubereitet, (1–2 TL Instantpulver)
  • 100 g Blumenkohl,, in Röschen
  • 100 g Broccoli, in Röschen
  • 1 Prise(n) Jodsalz
  • 1 Prise(n) Pfeffer
  • 1 EL Petersilie

Anleitung
  1. Gemüse klein schneiden, mit Rosenkohl fettfrei anbraten. Brühe angießen, ca. 20 Minuten köcheln lassen. Etwa 5 Minuten vor Ende der Garzeit Blumenkohl und Broccoli zugeben. Suppe salzen, pfeffern und mit Petersilie verfeinern.

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